Torta de vainilla clásica

Ingredientes

• 250 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 250 g de azúcar
• 4 huevos grandes
• 250 g de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para tortas de 24 cm.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y ligeros.
3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
5. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche y batiendo hasta que esté bien combinada.
6. Agrega el extracto de vainilla y mezcla una vez más.
7. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Consejos

• Para obtener una torta más esponjosa, tamiza la harina antes de usarla.
• Puedes agregar 1/2 taza de leche a la mezcla si la encuentras demasiado espesa.
• Si deseas decorar la torta, puedes cubrirla con glaseado, crema batida o frutas frescas.
• La torta de vainilla se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días.

Variantes

• Puedes agregar 1/2 taza de cacao en polvo a la mezcla para obtener una torta de chocolate.
• Puedes agregar 1/2 taza de frutos secos picados a la mezcla para obtener una torta con textura.
• Puedes agregar 1/2 taza de ralladura de limón o naranja a la mezcla para obtener una torta con un sabor cítrico.

Origen e historia

La torta de vainilla es un postre clásico con una larga historia que se remonta a la época medieval. En Europa, la vainilla se utilizaba como aromatizante desde el siglo XVI. La primera receta de torta de vainilla se publicó en un libro de cocina inglés en 1796.

Variedades y sabor

Existen diversas variaciones de la torta de vainilla:

• Cobertura: Se puede cubrir con glaseado de vainilla, crema batida, ganache o frutos secos.
• Relleno: Se puede rellenar con mousse de vainilla, mermelada o fruta fresca.
• Ingredientes adicionales: Se pueden agregar nueces, frutos secos, especias o licor.

Beneficios y propiedades

• Simple: Es un postre simple y fácil de preparar.
• Delicioso: Es un postre delicioso que gusta a personas de todas las edades.
• Versátil: Se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.

Sabías que

• La torta de vainilla es uno de los postres más populares del mundo.
• Se celebra el Día Nacional de la Torta de Vainilla el 1 de noviembre.
• Existen diferentes tipos de torta de vainilla, como la torta de vainilla vegana, sin gluten o sin azúcar.