Milanesa con papas fritas

Ingredientes

• 4 filetes de carne de res, cerdo o pollo
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír
• Papas para freír

Instrucciones

1. Salpimienta los filetes de carne.
2. Pasa los filetes por el huevo batido.
3. Luego, pasa los filetes por el pan rallado.
4. Fríe los filetes en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Mientras se fríen los filetes, prepara las papas fritas.
6. Pela las papas y córtalas en bastones.
7. Fríe las papas en aceite caliente hasta que estén doradas.
8. Sirve los filetes con las papas fritas.

Consejos

• Para que la milanesa quede más jugosa, puedes añadir un poco de leche o de caldo de carne al huevo batido.
• Si no tienes pan rallado, puedes sustituirlo por avena, harina o incluso arroz.
• Puedes añadir otros ingredientes a la milanesa, como queso, verduras o especias.
• Puedes servir la milanesa con salsa de tomate, mayonesa o ketchup.

Origen e historia

• Se cree que la milanesa se originó en Italia, donde se preparaba con carne de res empanada y frita.
• Las papas fritas se originaron en Bélgica, donde se preparaban cortando patatas en juliana fina y friéndolas en aceite caliente.

Variedades y sabores

• Milanesa con papas fritas clásica: con carne de res empanada y frita, y papas fritas.
• Milanesa con papas fritas a la napolitana: una variante que añade salsa de tomate y mozzarella a la milanesa.
• Milanesa con papas fritas a la milanesa: una versión que añade jamón, queso y salsa bechamel a la milanesa.
• Milanesa con papas fritas con especias: como pimienta negra, orégano y ajo en polvo.
• Milanesa con papas fritas con hierbas frescas: como perejil, cilantro y albahaca.

Beneficios y propiedades

• Fuente de proteínas: La carne de res es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos.
• Aporte de carbohidratos: Las papas fritas son una buena fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía del cuerpo.
• Sabor delicioso y contundente: La milanesa con papas fritas es un plato delicioso y contundente que es ideal para una comida completa.
• Fácil de preparar: La receta no es compleja y se puede adaptar a diferentes niveles de experiencia.

Sabías que

• La milanesa se suele preparar con carne de res, pero también se puede preparar con pollo, cerdo o pescado.
• Las papas fritas se suelen preparar con patatas, pero también se pueden preparar con otros tubérculos, como yuca o boniato.
• La milanesa con papas fritas se suele servir con una ensalada verde.