Pasta con carne molida

Ingredientes

• 1 paquete (16 onzas) de pasta seca
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 libra de carne molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 (28 onzas) lata de tomates picados
• 1/2 taza de agua
• 1/4 taza de queso parmesano rallado, para servir

Instrucciones

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
4. Agrega la carne molida y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos.
5. Agrega la sal, la pimienta, los tomates picados y el agua.
6. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado.
7. Sirve la pasta con la salsa y espolvorea con queso parmesano.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes a la salsa, como champiñones, pimientos o hierbas frescas.
• Puedes servir la pasta con otras guarniciones, como pan, ensalada o verduras.

Origen e historia

• Se cree que se originó en Italia durante la Edad Media, cuando la carne molida se utilizaba para rellenar pastas como los raviolis y los tortellini.
• Con el tiempo, la pasta con carne molida se ha convertido en un plato versátil que se puede preparar con diferentes tipos de pasta, carne y salsa.

Variedades y sabores

• Pasta con carne molida clásica: con salsa de tomate, carne molida, cebolla y ajo.
• Pasta con carne molida y salsa boloñesa: una variante que añade salsa boloñesa a la carne molida.
• Pasta con carne molida y salsa ragu: una versión que añade salsa ragu a la carne molida.
• Pasta con carne molida y verduras: como pimientos, cebollas, zanahorias y brócoli.
• Pasta con carne molida y queso: como mozzarella, parmesano o ricotta.

Beneficios y propiedades

• Fuente de energía: rica en carbohidratos y proteínas, ideal para una comida o cena completa.
• Aporte de hierro: la carne molida aporta hierro, que es esencial para la salud de la sangre.
• Sabor intenso y aromático: una experiencia culinaria irresistible.
• Fácil de preparar: la receta no es compleja y se puede adaptar a diferentes niveles de experiencia.

Sabías que

• La pasta se suele cocinar en agua hirviendo con sal.
• La carne molida se suele cocinar en una sartén con aceite de oliva.
• La salsa se suele preparar con tomates frescos o enlatados, cebolla, ajo y especias.
• La pasta con carne molida se suele servir con queso parmesano rallado.