Ensalada de col fácil

Ingredientes:

• 1 cabeza de col blanca, rallada
• 1/2 cebolla roja, picada
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. Combine la col rallada, la cebolla picada, la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta en un tazón grande.
2. Revuelva hasta que esté combinado.
3. Sirve inmediatamente o refrigera hasta por 2 días.

Consejos:

• Para obtener una ensalada de col más sabrosa, puede agregar apio picado, cilantro o hierbas frescas.
• Si desea una ensalada de col más ligera, puede usar yogur griego en lugar de mayonesa.
• Para evitar que la ensalada de col se ponga blanda, puede agregarla a la ensalada justo antes de servir.

Variantes:

• Para una ensalada de col más picante, puede agregar pimientos jalapeños o chiles chipotles.
• Para una ensalada de col más dulce, puede agregar pasas o miel.

Variedades y sabores

• Ensalada de col clásica: con col, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta.
• Ensalada de col con zanahoria: una variante que añade zanahoria a la ensalada.
• Ensalada de col con manzana: una versión que añade manzana a la ensalada.
• Ensalada de col con piña: como piña fresca o enlatada.
• Ensalada de col con frutos secos: como nueces o almendras.

Beneficios y propiedades

• Fuente de fibra: La col es una buena fuente de fibra, que es esencial para la salud digestiva.
• Aporte de vitaminas y minerales: La col, la zanahoria y la manzana son una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, el potasio y el ácido fólico.
• Sabor refrescante y saludable: La ensalada de col es un plato refrescante y saludable que es ideal para los días calurosos o como acompañamiento de una comida.
• Fácil de preparar: La receta no es compleja y se puede adaptar a diferentes niveles de experiencia.

Sabías que

• La ensalada de col se suele preparar con una mandolina o un rallador para cortar la col en juliana fina.
• La ensalada de col se puede marinar durante varias horas para que los sabores se mezclen.
• La ensalada de col se puede servir con una variedad de aderezos, como mayonesa, vinagreta o yogur griego.