Panna Cotta

Ingredientes

En un bol pequeño, remoje las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
En una cacerola mediana, combine la crema de leche, la leche, el azúcar y el extracto de vainilla.
Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.
Retire del fuego y agregue las hojas de gelatina escurridas.
Revuelva hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Vierta la mezcla en moldes para panna cotta.
Enfríe en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Para servir, desmolde la panna cotta y sirva con su salsa favorita.

Para obtener una panna cotta más sabrosa, puede agregar otras especias, como canela, nuez moscada o cardamomo.
Si desea una panna cotta más ligera, puede usar leche descremada o leche evaporada.
Para evitar que la panna cotta se derrita rápidamente, puede servirla fría o congelada.

La panna cotta es un postre clásico italiano que se caracteriza por su textura suave y cremosa, y por su sabor dulce y delicado.
Se cree que la panna cotta se originó en la región del Piamonte en el norte de Italia.

Panna cotta clásica: con crema, azúcar y gelatina.
Panna cotta con vainilla: una variante que añade extracto de vainilla a la crema.
Panna cotta con chocolate: una versión que añade chocolate a la crema.
Panna cotta con frutas: como fresas, frambuesas o arándanos.
Panna cotta con café: una variante que añade café a la crema.

Fuente de calcio: la crema es una buena fuente de calcio, que es esencial para la salud de los huesos y los dientes.
Sabor dulce y delicado: la panna cotta se caracteriza por su sabor dulce y delicado.
Fácil de preparar: la receta no es compleja y se puede adaptar a diferentes niveles de experiencia.